DOLCI E FANTASIE COSENZA
MALTO DI FRUMENTO 50GR
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Dettagli: Malto di frumento in polvere. Potere
diastatico 12000 unità Pollack. Per tutti i tipi di
pane, pasticceria lievitata e biscotti. Ottimizza il
colore e la croccantezza della crosta. Ottimizza il
colore e la croccantezza della crosta. Produce
zuccheri semplici supportandoil processo di
lievitazione. Migliora la friabilità nei prodotti
secchi.
Consigli di utilizzo: Utilizzare 10 g per 1 kg di
farina. Con una confezione di 50 g si riescono a
lavorare fino a 5 kg di farina. Ingredienti: Farina
di grano maltato a potere diastasico
